ALT SD 28/01/2020 – CAP CHOCOLATIER

  • Contrat d'apprentissage
  • Roanne

Descriptif  :

  • Vous assurerez, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement
  • Il intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et éventuellement de la pâtisserie à base de chocolat
  • Il assure le conditionnement avant commercialisation
  • Il est amené à être en contact avec la clientèle

 

 

Activités/tâches :

  • En chocolaterie, il sait effectuer correctement les opérations de tempérage, trempage, enrobage
  • En confiserie, il connaît les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage…

 

 

Prérequis :

  • Vous respectez les normes d’hygiène
  • Vous aimez faire un travail de qualité qui allie beauté et saveur
  • Vous êtes organisé, appliqué
  • Vous aimez votre métier et faire plaisir

 

 

Compétences nécessaires :

  • Votre savoir être est un atout pour travailler en équipe
  • Vous êtes matinal, sérieux, motivé et rigoureux

 

 

Procédure :

VERIFIEZ LES PREREQUIS

PUIS

Faites parvenir votre CV et lettre de motivation au référent de l’offre

 

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à sandrinedelorme@mlroanne.org