APPRENTI CUISINIER CAP ALT – SD 24/08/2020

Aider les cuisiniers dans leurs taches journalières. Préparer les menus du jour, soit chaud, froid ou pâtisserie selon les normes d’hygiène en place dans les cuisines du campus. Participer à l’organisation de la nourriture et du matériel pour le restaurant, selon les normes d’hygiène HACCP en place sur campus. Préparer les menus du midi ou du soir selon les normes d’hygiène HACCP en place sur le campus.
Prérequis : Avoir envie d’apprendre ce métier, respecter les règles, être courageux, aimer cuisinier, être prêt à travailler le week-end. Etre véhiculé
Compétences nécessaires :
Activités/tâches : Avoir une qualité de travail irréprochable : préparation et élaboration des mets, régénération, chaîne du froid, recyclage des mets, gaspillage. Nettoyer de manière irréprochable le secteur nourriture du restaurant. Respecter et appliquer les règles HACCP

Faites parvenir votre CV et lettre de motivation au référent de l’offre